Vinschgau: Ferien im Garten Eden

Grüne Gärten mit Äpfeln, Birnen und Marillen, romantische Waalwege und weitläufige Velo-Routen, zünftige Almwirtschaften und gehobene Gastronomie, Sonne, Seen, Berge, Wein – Ferien im Vinschgau im Nordwesten Südtirols fühlen sich ein wenig an wie ein Besuch im Paradies.

Ob mit oder ohne Apfelblüte: Panoramablicke gibt es im Vinschgau reichlich. © IDM Südtiroler Apfelkonsortium Alex Filz

Dasselbe gilt für einen Aufenthalt im Amolaris Private Garden Chalets & Residence im Örtchen Goldrain. Wer durch das schwere Eingangstor des Amolaris tritt, befindet sich innert weniger Sekunden in einer eigenen Welt. Zwischen den dunkelgrünen Hügeln, weissen Bergspitzen, Burgruinen und Bio-Apfelplantagen des historischen Ortes Goldrain in der Region Latsch-Martelltal im Vinschgau eröffnet sich ein kleiner Garten Eden.

Um einen smaragdgrün glitzernden Naturschwimmteich reihen sich acht stilvolle Chalets mit Holzverkleidung, ein Haupthaus mit sechs Apartments, Spa und Innenpool, eine historische Mühle (daher der Name Amolaris), ein liebevoll angelegter Garten mit dezent verteilten Sonnenliegen und eine schattige Terrasse samt Lounge und «Honestybar». Vögel zwitschern, Libellen schwirren lautlos vorbei.

Die Garten Chalets des Amolaris reihen sich um einen smaragdgrün glitzernden Schwimmteich. Zudem gibt’s einen privaten Garten hinter jedem Chalet und jede Menge Freiraum.

In diesem von der Gastgeberfamilie Kaserer geschaffenen Hideaway findet man Frieden, Privatheit und unaufgeregten Luxus ohne Schnörkel. Aussergewöhnlich: Die Wellnesschalets sind mit 75 m2 Wohnfläche, komplett ausgestatteter Küche und überdachter Terrasse nicht nur grosszügig angelegt, sondern bieten nochmals einen eigenen, von aussen nicht einsehbaren Garten mit 100m2 – jeweils inklusive Whirlpool und Sauna. Tipp: unbedingt die täglich individuell gestaltbare Frühstücks-Wunschbox bestellen – sie enthält von Seniorchefin Wally Kaserer liebevoll zubereitete und dekorierte Schalen und Teller mit Obst, Wurst, Käse, Eiern, Joghurt, Smoothies oder Gebäck.

Das Frühstück wird im Amolaris direkt ins Chalet serviert und von Senior-Gastgeberin Wally Kaserer liebevoll zubereitet. Neben den Äpfeln sind die Waalwege (historische Bewässerungskanäle) eines der Wahrzeichen im Vinschgau. © IDM Südtirol-Alto Adige Patrick Schwienbacher

Wie im Bilderbuch: die Genussregion Latsch-Martelltal

In und um Goldrain finden Besucherinnen und Besucher alles, was einen traumhaften Ferienaufenthalt ausmacht. Die Region Latsch-Martelltal – weniger als eine Autostunde von der Schweizer Grenze entfernt – lockt mit historischen Orten und mächtigen Burgen, gemütlichen Spaziergängen entlang der Waalwege sowie mit Wanderungen durch imposante Schluchten oder auf Höhenwegen zu liebevoll bewirteten Almen. Zudem gilt die Gegend als Traumziel für sportliche, naturverbundene Mountainbiker. Tipps fürs Mountainbiken im Vinschgau gibt es in diesem Blogbeitrag.

Von Speckteller bis Sterneküche

Und nicht zuletzt: die Kulinarik spielt hier im sonnenverwöhnten Vinschgau ebenfalls eine Hauptrolle. Kraftvolle Weine lassen sich hier ebenso geniessen wie die gastronomische Vielfalt – vom schmackhaften Speckteller oder dem Knödel-Tris bis hin zum kreativen Sternemenü. Dieses kann man sich übrigens im Amolaris in der eigenen Unterkunft zubereiten. Wer die Kochbox von «Home Chef» Karl Telfser ordert, bekommt diese (plastikfrei) ins Chalet geliefert. Dank Anleitung können auch Laien das bestellte Menü innert 15 Minuten fertigkochen und wie im Restaurant servieren.

Das historische Glurns (links) ist unbedingt einen Besuch wert. Neben einem zünftigen Speckteller locken dort auch andere kulinarische Genüsse. Der Reschensee (rechts) ist berühmt für seinen «versunkenen Kirchturm». © IDM Süditirol-Alto Adige Alex Moling / Andreas Mierswa